Fàbrica di Paolo
Coneix el procés d’elaboració de les nostres pizzes artesanes. Tots amb un ingredient especial: l’afecte del nostre equip.
Fàbrica artesana
Som fabricants i artesans. Així és com elaborem les nostres pizzes: fem servir forn per al pre-cuinat de la massa, cintes transportadores, un embaladora i el nostre equip humà es fa càrrec de tota la resta.
Elaborem la massa de les nostres Pizzes amb una acurada selecció de farines i massa mare, un artesà procés de fermantación de 48 hores i una precocció en forn continu de pedra.
Les omplim manualment amb productes frescos d’alta qualitat, aconseguint així una pizza de base fina i amb un excel·lent sabor.